Las salchichas envenenadas

Por Elsa Díaz Coria. Publicado originalmente en El Financiero. El reciente adelanto informativo publicado por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC, en inglés), explica que el consumo de carnes procesadas y potencialmente las carnes rojas, es causante del desarrollo de cáncer colorrectal (CCR). Cuando en el panorama del mundo occidental la dieta […]